2026年4月

北スラウェシの伝統酒「CAPTIKUS」— 伝統からプレミアム市場への躍進

インドネシア在住歴が長い私ですが、この国にはまだ、世界に知られていない「本物」が眠っていました。今回、北スラウェシ州マナドで出会った伝統酒「CAPTIKUS（チャップティクス）」。そのポテンシャルは、私のこれまでの常識を […]